Teknologi penelusuran makanan segar RFID membuat makanan lebih segar

Pesatnya perkembangan teknologi RFID memiliki reputasi yang baik di berbagai bidang, dan keunggulan teknologi RFID dalam logistik rantai dingin makanan segar. Sistem distribusi rantai menjadi semakin populer. Bentuk peredaran makanan telah berubah dari penjualan eceran tradisional menjadi penjualan berantai. Persyaratan pengendalian barang juga sangat tinggi. Persyaratan teknis logistik rantai dingin juga terus berinovasi untuk menjamin kesegaran bahan. Teknologi penelusuran makanan segar RFID membuat makanan lebih segar.

Logistik rantai dingin umumnya mengacu pada proyek sistematis di mana makanan yang didinginkan dan dibekukan selalu disimpan dalam lingkungan bersuhu rendah tertentu dalam semua aspek mulai dari produksi, penyimpanan, transportasi, dan penjualan hingga konsumsi untuk memastikan kualitas makanan dan mengurangi kehilangan makanan. Didirikan dengan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi serta perkembangan teknologi pendingin. Ini adalah proses logistik suhu rendah yang didasarkan pada teknologi pendinginan dan menggunakan teknologi pendingin sebagai sarananya. Namun, pada tahap ini, negara kita masih kekurangan metode Manajemen Logistik rantai dingin yang efektif, dan ketertinggalan dalam teknologi pemantauan asli merupakan hambatan teknis terbesar. Sebagai jenis teknologi identifikasi otomatis baru, teknologi RFID secara bertahap menjadi Alat dan sarana teknis yang sangat diperlukan bagi perusahaan untuk meningkatkan tingkat manajemen logistik rantai dingin, mengurangi biaya, mewujudkan informatisasi manajemen perusahaan, dan terutama meningkatkan daya saing inti perusahaan logistik.

RFID dalam penjualan makanan segar supermarket:

1. Truk berpendingin di pusat distribusi tiba di titik pengiriman supermarket yang ditentukan tepat waktu dan menurunkan barang. Staf supermarket menggunakan Pembaca RFID genggam untuk membaca semua informasi barang sekaligus untuk memastikan konsistensi informasi barang dengan formulir pemesanan. Jika informasinya konsisten, data yang relevan dalam sistem penjualan pengecer diperbarui.

2. Staf supermarket segera memasukkan barang ke dalam supermarket dan menaruhnya di rak untuk dijual. Makanan beku disimpan di rak tepat waktu untuk memastikan supermarket tidak "kehabisan stok" atau "stok habis" dan memenuhi kebutuhan konsumsi konsumen dan kebutuhan penjualan pengecer.

3. Supermarket telah memasang pembaca RFID di atas freezer tempat makanan beku ditempatkan. Jangkauan pembacaan alat pembaca dapat memancar ke seluruh area tempat makanan beku diletakkan. Freezer ini dapat menggunakan pembaca untuk memperoleh informasi dari tag RFID pada setiap paket produk untuk secara otomatis mengidentifikasi produk yang baru ditambahkan. Pada saat yang sama, pembaca RFID di freezer dapat membaca informasi suhu freezer secara real time dan memberikan umpan balik tepat waktu ke pusat manajemen supermarket untuk memastikan bahwa suhu freezer berada dalam kisaran tertentu untuk menjamin kesegaran segar. makanan.

4. Ketika pelanggan mengambil sejumlah barang dari freezer, pembaca RFID dapat secara otomatis memperoleh informasi relevan tentang barang yang diambil dan mengirimkan informasi tersebut ke sistem pengisian otomatis supermarket pada waktu yang tepat.

5. Pelanggan membayar. Kemasan luar makanan beku ditempel dengan tag RFID. Ketika pelanggan mendorong keranjang belanja melalui pintu yang dilengkapi dengan pembaca RFID, pembaca dapat mengidentifikasi jenis, jumlah, jumlah dan informasi lain dari barang di keranjang belanja pada satu waktu, dan komputer menampilkan Layar akan menampilkan total jumlah yang dibelanjakan oleh pelanggan, dan kemudian pelanggan membayar dan pergi.

6. Ketika pelanggan selesai konsumsi dan pergi, sistem penjualan supermarket akan segera update secara otomatis dan mencatat semua informasi produk dan volume penjualan.

Karena karakteristik makanan segar, pengoperasiannya harus disederhanakan semaksimal mungkin dan hubungan perantara harus diperpendek. Untuk menjaga kesegaran bahan dan meminimalkan akumulasi waktu, teknologi RFID digunakan untuk mengidentifikasi makanan segar dengan cepat, mengumpulkan data secara otomatis, dan mengurangi berbagai statistik pencatatan selama transportasi. Hal ini sangat menghemat waktu operasi bongkar/muat dan meningkatkan waktu pengoperasian. Efisiensi meningkatkan kesegaran produk segar.