Manajemen ketertelusuran Makanan RFID

Di negara kita, teknologi RFID juga digunakan dalam manajemen pelacakan keamanan pangan dan telah mendapat dukungan kuat dari banyak pemerintah daerah.

Pada bulan Mei 2002, Kementerian Pertanian mengeluarkan "Langkah-Langkah Pengelolaan Label Imunisasi Hewan" menetapkan bahwa babi, sapi, dan domba harus memakai tag telinga yang kebal dan membangun sistem manajemen file kekebalan.

"Peringatan Dini Keamanan Pangan Hong Kong dan Sistem Kendali Penelusuran Asal Asal" diterapkan di Shenzhen dan Hong Kong. Untuk menjamin keamanan makanan yang dipasok ke Hong Kong, sistem ini menggunakan teknologi identifikasi frekuensi radio RFID untuk diterapkan pada peternakan, produksi, pengolahan, transportasi, grosir dan pelabuhan makanan yang dipasok ke Hong Kong. Inspeksi, ritel dan aspek lainnya. Tag elektronik RFID yang ditempelkan pada kemasan luar makanan berisi informasi pengujian makanan, pertumbuhan makanan, informasi produksi, penyimpanan dan informasi pengemasan transportasi. Warga Hong Kong dapat menggunakan pembaca tag elektronik untuk melacak sumber makanan dan informasi lainnya. Saat membeli makanan, Lebih terjamin.

Di Sayuran Shouguang, Provinsi Shandong, database keamanan dan kualitas pangan tingkat provinsi telah dibentuk dengan bantuan platform jaringan Rekayasa emas Sistem Pengawasan Kualitas Provinsi Shandong untuk memberikan informasi ketertelusuran kualitas makanan yang dinamis dan otoritatif kepada konsumen. Peternakan babi Sichuan dan ekspor produk akuatik Zhejiang telah berturut-turut membentuk sistem ketertelusuran RFID untuk manajemen keamanan pangan, yang secara efektif memastikan pengawasan keamanan pangan lokal. Proyek percontohan ini telah mendorong terbentuknya sistem penelusuran keamanan pangan di negara saya.

Sistem manajemen makanan RFID

Label elektronik ditempelkan pada makanan atau kotak kemasan makanan, pembaca terhubung ke antena, sensor terintegrasi dengan pembaca, dan paket data yang dibaca ditransmisikan ke database manajemen keamanan pangan melalui jaringan, dan produsen dan produk di setiap tautan rantai pasokan makanan Informasi tersebut terdaftar di sistem layanan publik RFID. Berdasarkan database manajemen keamanan pangan, melalui integrasi informasi rantai pasokan, sistem menyediakan layanan informasi pangan, penelusuran keamanan pangan, penilaian kualitas pangan, dan layanan aplikasi lainnya.

layanan aplikasi

Berdasarkan integrasi database manajemen keamanan pangan dan informasi rantai pasokan pangan, sistem dapat menyediakan layanan berikut.

(1) Layanan informasi makanan

Pengguna dapat menikmati layanan informasi makanan melalui pertanyaan. Di meja makan, Anda bisa mendapatkan asal, produsen (pengolah), tanggal produksi dan informasi lain dari setiap hidangan; saat berbelanja di supermarket, Anda bisa mendapatkan informasi alur dan informasi keamanan makanan yang dibeli.

(2) Ketertelusuran keamanan pangan

Ketika epidemi merebak, sistem manajemen keamanan pangan dapat dengan cepat menemukan informasi seperti tempat penjualan produk, penanggung jawab, dan asal produk. Konsumen akhir setiap makanan tidak hanya dapat diketahui berdasarkan sistem penelusuran keamanan pangan, namun peredaran atau proses produksinya juga dapat diketahui. Jika timbul masalah selama proses tersebut, tindakan yang tepat akan diambil.

(3) Sistem kueri terminal

Supermarket merupakan saluran utama bagi konsumen untuk membeli makanan. Konsumen dapat memeriksa informasi makanan yang mereka beli di terminal permintaan tag elektronik RFID yang disediakan oleh supermarket atau produsen.