Teknologi RFID UHF untuk meningkatkan manajemen siklus hidup babi

Teknologi RFID membantu industri makanan memantau kesehatan hewan dan penyimpanan daging dengan lebih baik. Untuk tujuan ini, unit bisnis industri makanan Jerman telah mengembangkan sistem frekuensi ultra-tinggi (UHF) untuk melacak babi menggunakan tag dan Pembaca RFID pasif serta perangkat lunaknya sendiri untuk mengelola data yang dikumpulkan.

Sejak Februari 2016, teknologi ini telah diuji bersama perusahaan peternakan babi dan genetika Topigs Norsvin, dan uji coba sebenarnya diperkirakan akan selesai bulan depan. Organisasi tersebut telah menggunakan teknologi RFID dalam sistem fTrace, sebuah sistem yang digunakan untuk menangkap dan menyimpan data tentang babi yang disembelih dan memberikannya kepada konsumen. Di sisi lain, data RFID dapat melacak seluruh proses babi mulai dari lahir hingga disembelih. Data RFID akan disimpan pada perangkat lunak berbasis cloud.

Bertanggung jawab mengelola pasokan daging babi dari rumah potong hewan Tönnies sesuai permintaan pelanggan. Banyak peternakan dan produsen bekerja sama untuk mengawasi peternakan babi dan pengelolaan data terkait. Unit bisnis ini bertanggung jawab untuk mengembangkan teknologi baru untuk mempromosikan produksi dan penjualan produk daging.

Kelompok usaha ini telah menggunakan kait penyembelihan RFID sejak akhir tahun 1990an dan secara bertahap meningkatkan pengumpulan data. Data yang dikumpulkan digunakan untuk membuat kartu identitas babi yang berisi informasi tentang asal hewan, kapan dan di mana hewan tersebut disembelih, serta kapan makanan tersebut diproduksi dan dikemas.

Dalam uji coba RFID baru-baru ini, fokusnya adalah pada proses pertumbuhan babi, sehingga membantu rantai pasokan dasar. Data ini akan dibagikan kepada perusahaan peternakan babi, perusahaan peternakan babi, rumah potong hewan, dan lembaga pemasaran. Bagi produsen, data ini dapat membantu mereka memahami keseluruhan siklus hidup babi sehingga memahami cara meningkatkan proses produksi atau penyelesaian akhir. Agensi dapat menggunakan informasi ini untuk memastikan kesehatan hewan mereka.

Percontohan RFID menggunakan tag telinga UHF RFID dan pembaca RFID genggam yang disediakan oleh Agritech. Perangkat lunak cloud disediakan untuk mengelola data baca RFID.

Pertama, beberapa hari setelah kelahiran sekitar 1.000 anak babi, staf menempelkan label UHF berbentuk kancing ke telinga setiap anak babi. Nomor ID unik setiap tag mengikat informasi tentang anak babi tertentu. Informasi ini disimpan dalam perangkat lunak. Selain itu, staf juga menggunakan pembaca genggam untuk membaca tag dari jarak 2 meter, kemudian perangkat lunak akan mengikatnya ke kartu identitas babi. Saat menimbang, memberi makan, atau memberikan obat, pekerja akan menggunakan pembaca kartu untuk membaca tag telinga dan kemudian mengirimkannya ke server melalui koneksi WiFi.

Saat diangkut ke rumah potong hewan, babi akan ditempatkan di atas truk. Pembaca RFID tetap dan antena dipasang di truk untuk membaca babi di kapal. Ketika disembelih, tag tersebut dibaca lagi, menciptakan siklus hidup yang lengkap.

Manajer manajemen Heiner Strömer mengatakan setelah penyembelihan, informasi ini dapat diakses oleh produsen dan pemangku kepentingan lainnya. Dengan cara ini, mereka dapat menganalisis dan menyesuaikan proses produksinya, seperti jumlah pakan atau obat yang digunakan.

Stromer melaporkan bahwa hasil uji coba menunjukkan bahwa teknologi RFID lebih efisien dibandingkan metode manual tradisional. Dia berkata: "Pertama-tama, setiap babi memiliki identifikasi unik, yang berisi semua data siklus hidup. Data tersebut akan membantu pihak terkait melakukan perbaikan.”

Elmerhaus mengatakan proses percontohan menghadapi banyak tantangan. Lingkungan dimana babi dipelihara dapat menyebabkan kerusakan pada label. Ini juga alasan memilih tag RFID UHF. Tag jenis ini lebih tahan lama dibandingkan tag dan barcode HF RFID.

Strömer mengatakan jika sistem ini berfungsi dengan baik, perusahaan akan menerapkannya secara permanen dan berbagi teknologi dengan para petani. Pada saat yang sama, Tännies juga berencana untuk memperkenalkan mitra baru dalam rantai makanan babi, seperti peternakan babi hutan, pemilik babi, dan peternakan babi.